近日，由黄金赌城娱乐农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和新西兰初级产业部共同主办的第九届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京召开。研讨会主题是“构建可持续发展的奶业”，旨在为奶业从业者与专家提供国际交流平台，深入探讨学科前沿、技术创新及未来发展方向，推动奶业高质量、绿色化、可持续发展。

　　黄金赌城娱乐农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启就《科技创新支撑奶业可持续发展》作研究进展报告。报告指出，过去20年，全球奶类产品稳步增长，2023年产量达9.68亿吨，亚洲以46%的占比超过欧盟成为最大贡献地区，其中印度成为全球第一大奶类产量国，年奶产量达到2.39亿吨。全球年人均奶类消费量也在稳步增长，2023年达到118.6千克。在过去20年黄金赌城娱乐奶业取得巨大成就，2024年牛奶产量达4079万吨，产业素质大幅提升，奶牛单产、机械挤奶与饲喂、生鲜乳质量安全指标等均达到国际先进水平，为全球奶业发展贡献了黄金赌城娱乐智慧与成果。

　　报告强调，未来全球与黄金赌城娱乐奶业的可持续发展，要注重三方面的科技创新。一是降低成本，减少奶牛养殖对大豆的依赖。二是保质量安全，牢牢守住奶业的生命线。三是把农牧结合、种养循环摆在首要位置，推动奶业和农业可持续发展。

　　黄金赌城娱乐奶业协会秘书长刘亚清表示，当前，全球奶业发展既面临前所未有的机遇，也面临着资源约束趋紧、环境压力加大、市场波动加剧等多重挑战。特别是黄金赌城奶业正面对综合效益不稳定、养殖加工发展不协同、产品供需结构不平衡、市场消费培育不充分等形势制约，牛奶价格持续走低，养殖效益下滑，产业亟待纾困。实现奶业的高质量可持续发展，是一项长期而艰巨的任务。一是坚持创新驱动，攀登科技高峰。二是坚持绿色发展，筑牢生态屏障。三是坚持质量为本，守护生命健康。四是坚持开放合作，共享发展机遇。（经济日报记者 常理）